CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM
CƠ SỞ CHUYỂN GIAO, SẢN XUẤT VÀ DỊCH VỤ SEN HỒNG
Địa chỉ: phòng E 102, dãy E, Trường CĐCĐ Đồng Tháp, phường Hòa Thuận, Thành phố Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp.
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: XOÀI CÁT CHU SẤY DẺO
Đồng Tháp không chỉ có sen, mà còn có vùng trồng xoài rộng lớn. Xoài là cây trồng chủ lực của tỉnh Đồng Tháp, mang lại giá trị kinh tế cao. Xoài Cát Chu vốn là giống xoài bản địa của tỉnh Đồng Tháp, nổi tiếng thơm ngon, hòa quyện giữa vị chua và ngọt, nhưng trong những năm qua do lạm dụng thuốc hóa học trong kỹ thuật trồng xoài đã ảnh hưởng đến sức khỏe người trồng và người tiêu dùng. Bên cạnh đó người dân luôn gặp cảnh được mùa mất giá, mùa chính vụ giá rất rẻ, trái xoài tươi không bảo quản được lâu. Xuất phát từ đó cơ sở đã tìm gặp tổ chức Seed to Table nhờ hỗ trợ. Hai bên có cùng một mong muốn trồng ra được xoài sạch và sản xuất xoài để có sản phẩm sạch, an toàn đến tay người tiêu dùng.
Sau khi tiếp nhận thiết bị tài trợ và được chuyên gia đến từ nhật bản như: Bà Kamiaka Emiko hướng dẫn về chế biến xoài, Ông Goda Kohei về phát triển sản phẩm mới và kinh doanh, Ông Kon Naoki về vệ sinh an toàn thực phẩm và cách quản lý nhà máy chế biến… thì sản phẩm xoài cát chu sấy dẻo ra đời.
Với nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng từ các nhà vườn. Đặc biệt, sản phẩm không sử dụng đường và chất phụ gia thực phẩm nó chứa đựng nhiều tâm huyết của sinh viên và giảng viên trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp. Qua đó, không chỉ giới thiệu đến bạn bè khắp nơi về sản phẩm thơm ngon, chất lượng, vừa mang hương vị tự nhiên, tốt cho sức khỏe, vừa khai thác được nguồn tài nguyên bản địa.
--------------------------------------
CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM: KEM XOÀI CÁT CHU
Đồng Tháp không chỉ có sen, mà còn có vùng trồng xoài rộng lớn. Xoài là cây trồng chủ lực của tỉnh Đồng Tháp, mang lại giá trị kinh tế cao. Xoài Cát Chu vốn là giống xoài bản địa của tỉnh Đồng Tháp, nổi tiếng thơm ngon, hòa quyện giữa vị chua và ngọt, nhưng trong những năm qua do lạm dụng thuốc hóa học trong kỹ thuật trồng xoài đã ảnh hưởng đến sức khỏe người trồng và người tiêu dùng. Bên cạnh đó người dân luôn gặp cảnh được mùa mất giá, mùa chính vụ giá rất rẻ, trái xoài tươi không bảo quản được lâu. Xuất phát từ đó cơ sở đã tìm gặp tổ chức Seed to Table nhờ hỗ trợ. Hai bên có cùng một mong muốn trồng ra được xoài sạch và sản xuất xoài để có sản phẩm sạch, an toàn đến tay người tiêu dùng.
Sau khi tiếp nhận thiết bị tài trợ và được chuyên gia đến từ nhật bản như: Bà Kamiaka Emiko hướng dẫn về chế biến xoài, Ông Goda Kohei về phát triển sản phẩm mới và kinh doanh, Ông Kon Naoki về vệ sinh an toàn thực phẩm và cách quản lý nhà máy chế biến… thì sản phẩm kem xoài cát chu nguyên vị, vị chanh dây, vị chanh giấy ra đời.
Với nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng từ các nhà vườn. Đặc biệt, sản phẩm dùng đường organic Biên Hòa, không sử dụng chất phụ gia thực phẩm nó chứa đựng nhiều tâm huyết của sinh viên và giảng viên trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp. Qua đó, không chỉ giới thiệu đến bạn bè khắp nơi về sản phẩm thơm ngon, chất lượng, vừa mang hương vị tự nhiên, tốt cho sức khỏe, vừa khai thác được nguồn tài nguyên bản địa.